Sup Ayam Cara Kampung (Singgang Ayam)

meh kita masak cara kampung lak...sapa yang suka makan pedas dan masam cubalah resepi nih..berkhasiat. langsung tak guna minyak...hehe..

bahan2:


ayam (potong kecik2)


4-5 ulas bawang merah dimayang
1 biji bawang besar dimayang
1 ulas bawang putih dimayang
1" halia
1 1/2 " lengkuas
1 biji lada besar hijau
cili kering
2 keping asam keping
1 sudu teh belacan
2 sudu besar ketumbar

cara2:


mayang bawang merah dan putih, masukkan kedalam periuk yang berisi ayam bersama2 asam keping

tumbuk ketumbar, lada kering, halia, lengkuas, belacan dan masukkan kedalam periuk yg berisi ayam td



pastu, masukkan pulak bawang besar yang telah dimayang, dan sedikit air (agak2 tenggelam ayam tu)

reneh ayam sehingga mendidih, kemudian tambah air, lada besaar, garam dan tok aji secukup rasa.Akhirnya....TADAAAAAA!!!!


Sup Ayam Ala Kampung @ singgang Ayam